중면으로 만드는 김치비빔국수(with 깻잎)
중면으로 만드는 김치비빔국수(with 깻잎)안녕하세요. 계속되는 폭염으로 정말 지치는 요즘입니다. 잠깐만 밖에 나가도 숨이 막히는 날씨. 잃어버린 입맛을 돋게 하는데 매콤, 새콤한 비빔국수가 딱이죠.^^ 김치비빔국수를 깻잎을 곁들여 만들어 먹었어요. 간단한 재료로 금방 만들 수 있는 맛있는 김치비빔국수를 소개합니다. 재료(1인분) 중면 100그램, 배추김치 한 줌, 깻잎 8장,고추장 1, 식초 1, 설탕 1/2, 매실청 1/2,다진 마늘 1/2, 참기름 1, 통깨, 물 1리터, 계란 1개* 양념 계량은 성인 밥 숟가락 기준 만들기 중면을 삶기 위해 물을 1리터 정도 끓입니다. 물이 끓는데 시간이 걸리니 그 사이 재료 준비!물 끓일 때 계란도 옆에서 삶았어요.김치 한 줌을 소를 털어낸 후가위로 송송 잘..
2024. 8. 6.
카레향이 매력적인 카레두부부침. 간단하고 쉽게 맛있는 반찬 만들기!
카레향이 매력적인 카레두부부침. 간단하고 쉽게 맛있는 반찬 만들기!안녕하세요. 오늘은 카레가루를 넣어 향도 좋고, 맛도 좋은 카레두부부침 만들기를 소개합니다. 만드는 방법은 무척 간단하지만 맛은 정말 훌륭한 카레두부부침! 카레가루 하나 넣었을 뿐인데 풍미가 아주 좋아서 자꾸만 손이 가는 반찬입니다. 저는 매운맛 카레가루를 사용했지만 순한 맛을 사용하시면 아이들 반찬으로도 좋은 카레두부부침. 이제 만들어 보겠습니다. 재료두부 1모(340그램), 카레가루 1, 튀김가루 1, 계란 1, 청양고추 1~2개(취향껏, 생략 가능), 소금, 후춧가루, 오일 (계량은 밥 숟가락 기준) 만들기1. 부침용 두부를 먹기 좋은 크기로 자른 후, 키친 타올로 살살 눌러 물기를 제거합니다. 2. 물기를 뺀 두부에 소금과 후춧가..
2024. 8. 1.
얼큰하고 개운한 맛! 소고기 콩나물 해장국
얼큰하고 개운한 맛! 소고기 콩나물 해장국안녕하세요. 오늘은 소고기 육수와 시원한 콩나물과 무 맛이 어우러져 진하고 개운한 맛을 주는 소고기 콩나물 해장국 만들기를 소개합니다. 고춧가루와 청양고추로 칼칼함을 더 해 해장국으로도 좋지만 술안주로도 먹게 되는 소고기 콩나물 해장국! 넓은 대접에 밥을 넣고 말아먹으면 든든한 한 끼 국밥으로도 좋습니다. 소고기 국거리 300그램, 콩나물 200그램,무 반 개, 표고버섯 3개, 대파 두 뿌리,양파 반 개, 청양고추 4개(취향껏),오일 1, 참기름 1, 다진 마늘 듬뿍 1,고춧가루 수북이 3, 국간장 2, 까나리액젓 2,소금(부족한 간 맞출 때), 후춧가루(밥 숟가락 기준) 소고기는 한우 국거리로 준비했어요.핏물을 잘 빼야 깔끔한 맛이 되니찬 물에 고기를 30분..
2024. 7. 22.
