시원한 오이냉국 만들기: 식초, 설탕, 소금으로 초간단하게 만들어요.
시원한 오이냉국 만들기: 식초, 설탕, 소금으로 초간단하게 만들어요.안녕하세요. 긴 더위도 끝이 나겠지만 아직은 너무 덥네요. 자꾸 시원한 것들이 먹고 싶어 지는데요. 식초와 설탕, 소금으로만 맛을 내서 초간단하게 만들 수 있는 오이냉국. 더운 날씨에 식탁 위에 놓여 있으면 든든하겠지요! 초간단 만들기 시작할게요. 오이 1개, 양파 1/2개, 청양고추 2개,소금 1, 설탕 2, 식초 6, 고춧가루 1,물 600ml, 통깨 적당히, 얼음 오이와 양파가 주 재료입니다.청양고추도 넣었는데 아이들 주실 거면 패스하세요. 오이는 깨끗이 세척한 후,채 칼로 껍질을 벗겨내고 채썰기 합니다. 양파도 넣으면 맛있으니 채 썰어서 준비. 찬 물 600ml를 부어줍니다. 밥 숟가락 기준으로소금 1, 설탕 2, 식초 ..
2024. 8. 14.
시래기 코다리 조림: 냉동 코다리 1kg으로 맛있게 만들기
시래기 코다리 조림: 냉동 코다리 1kg으로 맛있게 만들기안녕하세요. 오늘은 냉동 코다리로 맛있는 코다리 조림을 해 먹은 레시피를 알려드립니다. 국내산 시래기와 무도 넣어 더욱 맛있게 만들어 먹었는데요. 1kg 넉넉한 양으로 4명이서 배불리 먹었어요. 지금부터 만드는 방법 알려드릴게요. 냉동 코다리 1kg, 무 1/4개, 데친 시래기 300그램,청양고추 6개(취향껏), 썰은 대파 한 줌, 물 900ml, 통깨* 양념재료(밥숟가락 듬뿍 기준) *고춧가루 8, 진간장 6, 국간장 4, 고추장 1,까나리액젓 2, 미림(또는 소주) 6, 올리고당 3,매실청 1, 다진 마늘 2, 후춧가루 2, 다시다 1.5(생략가능) 냉동코다리는 식초를 2~3스푼 넣은 찬물에 담가요.30분 정도 담가 놓으면 해동도 되고,생선 ..
2024. 8. 13.
다진 소고기 카레볶음밥: 다진 소고기와 김치, 카레가루의 조화로운 맛!
다진 소고기 카레볶음밥: 다진 소고기와 김치, 카레가루의 조화로운 맛!안녕하세요. 냉동고에 다진 소고기 소분해 놓은 게 있어서 뭘 해 먹을까 하다가 맛있는 볶음밥을 해 먹었어요. 소고기와 김치만 볶아도 맛있지만 여기에 카레가루를 더해 더욱 맛과 향이 좋은 볶음밥! 다진 소고기, 김치, 카레가루로 손쉽게 만들어 먹을 수 있어요. 지금부터 소개해 드릴게요. 다진 소고기 150그램, 배추김치 크게 한 줌,양파 1/4개, 대파 약간, 밥 두 공기,카레가루 듬뿍 2(밥숟가락), 소금, 후춧가루,맛술 (또는 소주 약간), 오일, 계란 4살 조카님이 오셨을 때, 소고기 볶음밥이나 주먹밥 등을잘해서 먹이는데 냉동고에 남아있더라고요.소고기 다짐육은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물 빼기.핏물 뺀 후 소금 톡톡 뿌리고, 후추도..
2024. 8. 10.
중면으로 만드는 김치비빔국수(with 깻잎)
중면으로 만드는 김치비빔국수(with 깻잎)안녕하세요. 계속되는 폭염으로 정말 지치는 요즘입니다. 잠깐만 밖에 나가도 숨이 막히는 날씨. 잃어버린 입맛을 돋게 하는데 매콤, 새콤한 비빔국수가 딱이죠.^^ 김치비빔국수를 깻잎을 곁들여 만들어 먹었어요. 간단한 재료로 금방 만들 수 있는 맛있는 김치비빔국수를 소개합니다. 재료(1인분) 중면 100그램, 배추김치 한 줌, 깻잎 8장,고추장 1, 식초 1, 설탕 1/2, 매실청 1/2,다진 마늘 1/2, 참기름 1, 통깨, 물 1리터, 계란 1개* 양념 계량은 성인 밥 숟가락 기준 만들기 중면을 삶기 위해 물을 1리터 정도 끓입니다. 물이 끓는데 시간이 걸리니 그 사이 재료 준비!물 끓일 때 계란도 옆에서 삶았어요.김치 한 줌을 소를 털어낸 후가위로 송송 잘..
2024. 8. 6.
