쑥갓 향기 가득 담은 비빔국수와 부침개, 그리고 묵무침
쑥갓 향기 가득 담은 비빔국수와 부침개, 그리고 묵무침크게 거창하진 않아도, 좋아하는 재료로 차린 식탁은 언제나 행복하죠.오늘의 식재료 주인공은 쑥갓! 🌿초록초록한 것들은 다 좋아하는데 특히 쑥갓은 그 향이 너무 매력적이라 어디에 넣어도 맛이 살죠.쑥갓이 확 당겨서 넉넉히 구입한 후, 3가지 음식을 만들어 먹은 날. 향긋한 식탁이었어요. 쑥갓을 구입하면서 제일 먼저 생각난 건 비빔국수였어요. 🍜 새콤한 초장에 비비면 입맛 돋는 비빔국수인데, 쑥갓🌿 넣고 비비면 그 향긋함이 최고!고추장, 식초, 매실청, 설탕, 간 마늘, 깨가루 넣고 만든 양념장. 🌶️ 맛보고 뭔가 부족하다 싶으면 소주를 조금 넣어요. 양념장에 소주 조금 넣으면 초장 농도도 맞춰지고, 맛이 확 달라져요.양념장 넣고 국수 비빌 때 ..
2025. 5. 14.
냉장고 파먹기: 새우살 볶음밥, 고향의 맛 한 스푼으로 맛있게!
냉장고 파먹기: 새우살 볶음밥, 고향의 맛 한 스푼으로 맛있게!냉장고 속 재료들 방치하지 말고, 빨리빨리 파먹어야죠. 뭐 먹을까 냉장고 째려보다가 양파, 파프리카 발견! 냉동실 뒤지다가 새우살 발견! 고민 없이 새우살 볶음밥으로 결정했어요. 새우살 볶음밥 만들기(3인분)새우살 300그램(넉넉히 넣었어요.), 양파 1개,햄 200그램, 파프리카 2/3개, 썰은 쪽파 한 줌,다진마늘 반스푼, 오일, 후춧가루, 소금 약간,다시다 한스푼, 버터 한 조각, 계란 2개, 밥 3 공기* 성인 밥숟가락 계량 파스타 해 먹고 남겨둔 냉동 새우살. 찬 물에 잠시 담가두면 금방 해동됩니다. 물기를 빼고 다진 마늘 반스푼, 후추가루 톡톡 뿌리고 소금 약간 뿌려 조물조물 버무려요. 새우의 비릿함을 제거하기 위해 다진마늘 코..
2025. 4. 5.
호박고지나물, 말린 호박나물볶음 맛있게 만드는 방법
호박고지나물, 말린 호박나물볶음 맛있게 만드는 방법안녕하세요. 호박고지는 애호박을 얇게 썰어 말린 것으로 그냥 애호박 볶음이랑은 식감이 달라 또 다른 매력이 있는 나물입니다. 이런 건나물은 대보름에 오곡밥이랑 많이 해 먹는데 갑자기 너무너무 먹고 싶어서 만들어봤어요. 어릴 때에는 쳐다보지도 않았는데 나이가 확실히 들었나 봐요.ㅎㅎ 호박고지나물볶음 맛있게 만들어 먹은 방법 공유합니다. 호박고지나물볶음 만들기(재료)호박고지 100g, 국간장 1, 까나리액젓 1.5,설탕 2/3, 들기름 1.5, 다진마늘 1, 깨가루 1,오일 약간, 대파 한 줌* 계량은 성인 밥숟가락 기준 국내산 호박고지 100g을 주문했어요. 늘 새벽배송 해주시는 기사님께 감사드립니다.^^ 호박고지는 미지근한 물에 불려요. 말라 있기 때..
2025. 3. 12.
마늘향 가득, 걸쭉한 소스가 매력적인 마늘 떡볶이 만들기
마늘향 가득, 걸쭉한 소스가 매력적인 마늘 떡볶이 만들기안녕하세요. 오늘은 마늘 풍미 가득하게 느껴지는 마늘 떡볶이 레시피를 소개합니다. 학창 시절 학교 앞 떡볶이집은 학생들의 참새방앗간이었죠.ㅎㅎ 저 또한 수업 마치면 바로 달려가서 사 먹던 떡볶이가 있었어요. 그 시절에는 컵 떡볶이로 팔았고, 한 컵에 500원이었던가 그랬던 것 같아요. 걸쭉함이 느껴지는 소스에 콕 찍어 먹던 그 맛이 어찌나 맛있었는지... 그 집이 지금은 대박집이 돼서 매장도 넓어지고, 맛집으로 유명한 집이 되었어요. 성내동 마늘떡볶이 검색하면 나오는 집 ㅎㅎ 그 맛이 그리워서 흉내 내봤어요.^^ 떡볶이떡 300g, 물 800ml, 고춧가루 2, 진간장 1/2,까나리액젓 2, 다시다 1, 다진 마늘 2.5, 설탕 1/2,올리고당 2,..
2025. 3. 9.
