쑥갓 향기 가득 담은 비빔국수와 부침개, 그리고 묵무침
쑥갓 향기 가득 담은 비빔국수와 부침개, 그리고 묵무침크게 거창하진 않아도, 좋아하는 재료로 차린 식탁은 언제나 행복하죠.오늘의 식재료 주인공은 쑥갓! 🌿초록초록한 것들은 다 좋아하는데 특히 쑥갓은 그 향이 너무 매력적이라 어디에 넣어도 맛이 살죠.쑥갓이 확 당겨서 넉넉히 구입한 후, 3가지 음식을 만들어 먹은 날. 향긋한 식탁이었어요. 쑥갓을 구입하면서 제일 먼저 생각난 건 비빔국수였어요. 🍜 새콤한 초장에 비비면 입맛 돋는 비빔국수인데, 쑥갓🌿 넣고 비비면 그 향긋함이 최고!고추장, 식초, 매실청, 설탕, 간 마늘, 깨가루 넣고 만든 양념장. 🌶️ 맛보고 뭔가 부족하다 싶으면 소주를 조금 넣어요. 양념장에 소주 조금 넣으면 초장 농도도 맞춰지고, 맛이 확 달라져요.양념장 넣고 국수 비빌 때 ..
2025. 5. 14.
냉장고 파먹기: 새우살 볶음밥, 고향의 맛 한 스푼으로 맛있게!
냉장고 파먹기: 새우살 볶음밥, 고향의 맛 한 스푼으로 맛있게!냉장고 속 재료들 방치하지 말고, 빨리빨리 파먹어야죠. 뭐 먹을까 냉장고 째려보다가 양파, 파프리카 발견! 냉동실 뒤지다가 새우살 발견! 고민 없이 새우살 볶음밥으로 결정했어요. 새우살 볶음밥 만들기(3인분)새우살 300그램(넉넉히 넣었어요.), 양파 1개,햄 200그램, 파프리카 2/3개, 썰은 쪽파 한 줌,다진마늘 반스푼, 오일, 후춧가루, 소금 약간,다시다 한스푼, 버터 한 조각, 계란 2개, 밥 3 공기* 성인 밥숟가락 계량 파스타 해 먹고 남겨둔 냉동 새우살. 찬 물에 잠시 담가두면 금방 해동됩니다. 물기를 빼고 다진 마늘 반스푼, 후추가루 톡톡 뿌리고 소금 약간 뿌려 조물조물 버무려요. 새우의 비릿함을 제거하기 위해 다진마늘 코..
2025. 4. 5.
