시래기 코다리 조림: 냉동 코다리 1kg으로 맛있게 만들기
시래기 코다리 조림: 냉동 코다리 1kg으로 맛있게 만들기안녕하세요. 오늘은 냉동 코다리로 맛있는 코다리 조림을 해 먹은 레시피를 알려드립니다. 국내산 시래기와 무도 넣어 더욱 맛있게 만들어 먹었는데요. 1kg 넉넉한 양으로 4명이서 배불리 먹었어요. 지금부터 만드는 방법 알려드릴게요. 냉동 코다리 1kg, 무 1/4개, 데친 시래기 300그램,청양고추 6개(취향껏), 썰은 대파 한 줌, 물 900ml, 통깨* 양념재료(밥숟가락 듬뿍 기준) *고춧가루 8, 진간장 6, 국간장 4, 고추장 1,까나리액젓 2, 미림(또는 소주) 6, 올리고당 3,매실청 1, 다진 마늘 2, 후춧가루 2, 다시다 1.5(생략가능) 냉동코다리는 식초를 2~3스푼 넣은 찬물에 담가요.30분 정도 담가 놓으면 해동도 되고,생선 ..
2024. 8. 13.
다진 소고기 카레볶음밥: 다진 소고기와 김치, 카레가루의 조화로운 맛!
다진 소고기 카레볶음밥: 다진 소고기와 김치, 카레가루의 조화로운 맛!안녕하세요. 냉동고에 다진 소고기 소분해 놓은 게 있어서 뭘 해 먹을까 하다가 맛있는 볶음밥을 해 먹었어요. 소고기와 김치만 볶아도 맛있지만 여기에 카레가루를 더해 더욱 맛과 향이 좋은 볶음밥! 다진 소고기, 김치, 카레가루로 손쉽게 만들어 먹을 수 있어요. 지금부터 소개해 드릴게요. 다진 소고기 150그램, 배추김치 크게 한 줌,양파 1/4개, 대파 약간, 밥 두 공기,카레가루 듬뿍 2(밥숟가락), 소금, 후춧가루,맛술 (또는 소주 약간), 오일, 계란 4살 조카님이 오셨을 때, 소고기 볶음밥이나 주먹밥 등을잘해서 먹이는데 냉동고에 남아있더라고요.소고기 다짐육은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물 빼기.핏물 뺀 후 소금 톡톡 뿌리고, 후추도..
2024. 8. 10.
