제이의 소소한 행복51 사랑의 김치전 사랑의 김치전아직은 낮에 날이 많이 더운데 김치전을 부쳤습니다. 서울에 볼일이 있는 동생이 방문을 했어요. 4살 조카님도 데리고요. 김치전이 먹고 싶다고 하길래 바로 준비했지요. 부치는 사람은 덥고 ㅎㅎ 먹는 사람은 그저 맛있고 ㅎㅎ 맛있게 먹어주면 고맙죠! 김치와 가루와 물의 비율은 2:1:1, 김치로 수분이 생기므로 물은 2/3만 넣고 반죽 상태 보며 더 넣어요. 가루는 부침가루와 튀김가루를 섞으면 더 바삭해요. 그리고 맛있게 만드는 꿀팁은 다진 마늘 넣기. 다진 마늘을 조금 넣어주면 김치전 맛과 풍미가 더욱 좋아요. 김치국물을 넣으면 짜서 국물은 넣지 않고 대신 색감을 위해 고춧가루를 좀 넣었습니다. 반죽이 아주 잘 되었어요. 기름 넉넉히 두르고 앞 뒤 바삭하게 부치기. 자매님과 제부는 부치자마.. 2024. 9. 3. 짜파게티 해장. 청양고추 팍팍! 해장은 역시 짜파게티친구네 집에 놀러 갔다가 이것저것 먹다 보니 과음을 ㅎㅎ 게다가 친구네 빨간 테이블에서 먹으니 이게 포차 느낌이 나면서 술이 막 들어가더라고요.ㅋㅋ 잔에 있는 구호도 외치며 신나게 먹고, 술김에 햄버거까지 시켜 먹고 ㅋ 평소 숙취가 잘 없는 편인데 이 날은 좀 올라오더라고요. 해장은 뭘로 하시나요? ㅎㅎ 저는 피자나 짜장면, 김밥, 카레, 크림수프 이런 것들이 해장이 잘 돼요. 오늘은 짜파게티로 결정! 사천짜파게티가 하나 밖에 안 남아서 그냥 짜파게티랑 하나씩 끓였어요. 짜파게티는 하나 갖고 안 되죠! 2개는 끓여야 배 두둥기며 있을 수 있겠죠. 제가 많이 먹는 건가요? ㅋㅋ 그렇다고 막 살찐 사람은 아닌데ㅋ 2개는 먹어야 배 부르더라고요.^^ 짜파게티 진짜 냄새 못 참겠어요... 2024. 8. 30. 엄마를 위한 밑반찬 4종 세트 엄마를 위한 밑반찬 4종 세트엄마가 젊으셨을 때 음식을 참 잘하셨는데 나이가 있으시고, 몸도 허약하시다 보니 이젠 해 드시는 게 힘이 드신가 봅니다. 사 먹는 음식을 별로 안 좋아하셔서 늘 집밥을 좋아하시는 엄마. 그중에서도 나물 하는 게 제일 힘들다고 하시더라고요. 나물이 만들기 어려워 보이지는 않지만 재료를 세척하고, 삶고, 물기 빼고, 볶고 뭐 이런 과정들이 나름 번거롭고, 큰 그릇도 많이 나와서 설거지도 금방 쌓이죠. 엄마가 좋아하시는 밑반찬을 만들어봤어요. 미역줄기볶음. 재료도 저렴한 데다가 만들기도 간단.엄마랑 저랑 둘다 너무 좋아하는 반찬!염장미역줄기는 물로 깨끗이 씻은 후찬물에 30분 정도 담가놔요.그 후, 물기를 빼고 팬에 넣어요.물을 살짝 넣고, 다진 마늘과 소금으로 간 해서수분이 없.. 2024. 8. 19. 귀염둥이가 있는 그 곳...속초 귀염둥이가 있는 그곳... 속초4살 조카가 있는 그곳. 속초에 다녀왔어요. 와~ 여기가 속초인가요, 아프리카인가요.ㅎㅎ 아프리카 대륙에 가 보지 않았지만 이런 날씨가 아닐까 하는 생각이..^^ 양양 남대천 연어 생태공원 방문. 그냥 더워요.ㅎㅎㅎ 좋은데 더워요.^^ 우리나라 여름 날씨가 만만치가 않네요! 산책 코스는 좋아요. 날이 더워서 그렇지요.ㅎㅎ 카페에서 편안한 뷰 감상하는 게 최고인 날씨! 좋은 카페가 많아서 참 다행입니다.^^ 돌아다닐 날씨는 아니었지만 속초까지 왔으니 아바이 마을을 빼먹을 수 없겠죠. 오랜만에 방문했더니 추억이 새록새록했어요. 맛있는 아바이 순대, 오징어순대를 먹었는데 조카님 챙기느라 음식 사진들은 못 찍었어요. 제대로 찍은 게 없다는 ㅎㅎ 어린아이 데리고 식당 가.. 2024. 8. 12. 그곳에 올라(김연우): 올림픽 공식 응원가 그곳에 올라(김연우): 올림픽 공식 응원가안녕하세요. 2024년 파리 올림픽도 어느덧 막을 내릴 때가 되었습니다. 올림픽 때문에 드라마가 다 결방이라 아쉬웠는데 그런 아쉬움이 무색하게 올림픽은 많은 감동을 주는 최고의 드라마였습니다.MBC에서 올림픽 경기 볼 때마다 흘러나오던 그 노래! 김연우의 '그 곳에 올라'인데요. '그 곳에 올라'는 김연우의 노래이며 MBC의 올림픽 공식 응원가입니다. 2012년 런던 올림픽 때부터 2024년 파리 올림픽까지 꾸준히 올림픽, 아시안게임이 있을 때마다 흘러나오는 노래입니다.노래 첫 가사가 나올 때부터 선수들의 영상과 함께 가슴을 뭉클하게 하지요.국가대표 선수분들! 모두 수고 많으셨습니다. 국가대표로 선발되기까지도 엄청난 노력이 있었을텐데 큰 무대에서 최선을 다하는 모.. 2024. 8. 11. 그냥 좋다! 그냥 좋다!다음 날 출근을 안 하는 게 이렇게 좋은 것인가...무더위에 에어컨 빵빵하게 틀고 먹어도 먹어도 나오는ㅋㅋㅋ 코스트코 대용량 화이트와인. 3리터 가성비 와인인데 맛도 좋아서 종종 사 먹습니다. 단, 와인 4병 용량이니 계속 나온다고 먹으면 안 되고ㅋㅋ 과음주의!^^ 안주로 고른 광어회. 광어는 진짜 언제 먹어도 너무 맛있는 최애 안주. 상추가 비싸다고 깻잎만 줬는데 깻잎이 더 좋아서 만족해요. 어떡해.. 너무 맛있어.ㅎㅎ 광어랑 광어 세꼬시에 화이트와인으로 편안한 저녁을 즐깁니다. 긴 휴가를 써서 많이 쉰다고 생각하니 더 맛있나 봐요.^^ 원래도 집순이지만 날이 너무 더우니 어디 나가기가 너무 싫어요.ㅎㅎ 혼술 하면서 올림픽도 보고 감동도 받고 그러고 있어요. 휴가가 기니까 글도 많이 써 .. 2024. 7. 31. 이전 1 2 3 4 5 ··· 9 다음
