안녕하세요. 영유아기 때의 건강한 식습관은 영유아의 성장과 발달에 중요한 역할을 합니다. 우리 아이가 특정 음식을 거부하거나 편식이 심하면 부모님들은 걱정이 많으시겠지요. 영유아들의 바람직한 식습관 형성 및 편식을 개선하기 위한 지도 방법을 알려드리겠습니다.
바람직한 식습관
1. 다양한 식품 소개: 영유아에게는 다양한 종류의 음식을 경험하도록 해야 합니다. 채소, 과일, 단백질, 탄수화물 등 각각의 식품군을 균형 있게 섭취할 수 있도록 제공해 줍니다.
2. 규칙적인 식사 시간: 정해진 시간에 식사를 하도록 유도합니다. 규칙적인 식사 스케줄은 영유아가 배고픔과 포만감을 제대로 인식하게 됩니다.
3. 가족과 함께 하는 식사: 가족들과 함께 먹는 식사는 영유아가 긍정적인 모델링을 받고 다른 사람들과 소통하며 즐거운 경험을 할 수 있는 기회입니다. 부모님이 아이 앞에서 맛있게 먹는 모습을 보여주시고 식사시간이 즐거운 시간임을 느끼게 해 주십시오.
4. 긍정적인 상호작용: 영유아가 새로운 음식을 시도할 때, 긍정적인 상호작용 나누어 주시며 격려해 줍니다. 음식에 있는 영양소를 이야기하며 구체적으로 칭찬해 줍니다.(예: 당근을 잘 먹어서 눈이 반짝반짝해졌네?, 과일을 잘 먹으니까 피부가가 하얗고 예뻐졌구나! 등)
5. 간식 선택의 다양성: 간식으로 과일, 견과류, 요구르트 등 건강한 식품을 제공하여 과자나 단 음료 대신 영양소가 풍부한 간식을 섭취할 수 있도록 유도합니다.
6. 충분한 수분 섭취: 물이나 순수 주스를 통해 충분한 수분 섭취를 유지하며, 단 음료나 공복 상태에서의 음료 섭취는 최소화합니다.
편식 지도 방법
1. 점진적으로 섭취하기: 새로운 음식이나 재료를 점진적으로 섭취하여 영유아가 적응할 수 있게 합니다. 영유아가 거부하는 음식을 억지로 먹이기보다는 처음에는 작은 형태로 제공하여 맛보기 정도만 시작합니다.
2. 재미있는 요리 체험: 아이들이 직접 참여하여 요리하는 활동을 통해 음식에 대한 호기심과 관심을 높입니다. 식재료를 탐색하고 다양하게 요리해 보며 아이들이 거부하던 식재료와 친숙해질 수 있습니다.
3. 다양한 조리법: 같은 재료로 여러 가지 요리를 만들어 맛보게 하며 아이들의 호불호가 어떤지 알아보고 선호하는 조리법으로 섭취할 수 있게 도움을 줍니다.
4. 긍정적인 보상 및 칭찬: 아이들이 어떤 음식에 호기심을 보여주거나 적극적으로 섭취를 시도할 때 칭찬하고 보상하는 것은 편식 개선에 큰 도움이 됩니다.
5. 차분함과 인내심 유지하기: 아이들이 특정 음식에 거부반응을 나타낼 때 차분함과 인내심으로 계속해서 제공하면서 습관이 형성되길 기다려야 합니다. 편식을 한다고 다그치거나 부정적으로 이야기해서는 안됩니다.(예: 맨날 야채를 안 먹으니까 키가 작잖아, 김치를 안 먹으니까 얼굴이 못생겨졌네. 등)
6. 전체 영양소 평형 맞추기: 아이가 좋아하는 음식 중에서 전체 영양소 평형을 맞출 수 있는 방법을 찾습니다. 예를 들어 야채를 못 먹으면 파스타 속에 야채를 넣거나 수프 안에 야채를 숨길 수 있습니다.
결론
영유아의 올바른 식습관과 편식개선은 건강한 성장과 발달에 직결되는 중요한 요소입니다. 올바른 식습관을 형성하고 편식을 극복하기 위해 부모님들이 지속적인 관심을 갖고 지도하는 것이 필요합니다. 아이들은 시간과 인내심을 가지고 새로운 음식을 시도하며, 긍정적인 모델링과 유쾌한 체험을 통해 건강한 식습관을 형성할 수 있습니다. 편식개선은 하루아침에 일어나지 않으므로 부모님들이나 교사들이 지속적으로 격려하며 노력해야 할 부분입니다.
