시원한 오이냉국 만들기: 식초, 설탕, 소금으로 초간단하게 만들어요.
안녕하세요. 긴 더위도 끝이 나겠지만 아직은 너무 덥네요. 자꾸 시원한 것들이 먹고 싶어 지는데요. 식초와 설탕, 소금으로만 맛을 내서 초간단하게 만들 수 있는 오이냉국. 더운 날씨에 식탁 위에 놓여 있으면 든든하겠지요! 초간단 만들기 시작할게요.
<재료 / 조미료는 밥 숟가락 기준>
오이 1개, 양파 1/2개, 청양고추 2개,
소금 1, 설탕 2, 식초 6, 고춧가루 1,
물 600ml, 통깨 적당히, 얼음
오이와 양파가 주 재료입니다.
청양고추도 넣었는데 아이들 주실 거면 패스하세요.
오이는 깨끗이 세척한 후,
채 칼로 껍질을 벗겨내고 채썰기 합니다.
양파도 넣으면 맛있으니 채 썰어서 준비.
찬 물 600ml를 부어줍니다.
밥 숟가락 기준으로
소금 1, 설탕 2, 식초 6을 넣고
물에 녹도록 잘 저어서 섞어줍니다.
백종원 레시피 보면 설탕을 4 넣는데요,
전에 그렇게 먹었다가 달아 죽을뻔 ㅋㅋ
오이와 양파 채 썬 것을 물에 넣어요.
고춧가루도 한 스푼 넣었습니다.
이건 취향 껏 패스해도 됩니다.
통깨 뿌리고 얼음을 넣으면 완성.
얼음을 넣어주면 시원함이 두 배!
더운 날 이런 시원한 냉국은 참을 수 없죠.ㅎㅎ
국물은 먹고 싶은데 뜨거운 국은 너무 더울 때,
시원한 냉국 만들어 드셔보세요.
만드는 방법이 매우 간단하니
초스피드로 만들어 식탁에 놓을 수 있네요.
고춧가루와 청양고추를 빼면
아이들도 맛있게 먹을 수 있겠죠.^^
마지막 더위 시원하게 이겨보아요!
