맛있는생선요리1 맛있는 밥도둑 고등어조림 만들기 맛있는 밥도둑 고등어조림 만들기쉬는 날, 냉장고 뒤적거리며 뭐 먹을까 하다가 생물 고등어 냉동했던 것 발견. 제주에서 보내주셨던 생물 고등어를 꽁꽁 얼려놨었는데 잊고 있다가 발견하니 보물 찾은 것처럼 기뻤어요.ㅎㅎ 생물 고등어(작은 것 두 마리)는 해동 후 깨끗이 씻어서 사용했어요. 생물 만지는 건 왜 이렇게 징그러운지 ㅋㅋ 전에 제주에서 보내주셨던 무도 너무 많아서 토막 내서 얼려놨었는데 이럴 때 유용하게 쓰이네요.무 깔고, 그 위에 고등어 올리고..(무가 너무 단단하고 크면 고등어 올리기 전 무 먼저 끓여서 익혀주는게 좋아요.)생수 300ml에 밥숟가락으로 진간장 5, 까나리액젓 1, 고춧가루 3, 소주 4, 설탕 1, 다진 마늘 1, 참기름 1, 후춧가루 톡톡톡 넣고.. 칼칼함을 위해 청양고추도.. 2025. 8. 12. 이전 1 다음
